زیست‌بوم/ نتایج کاوش‌های باستان‌شناسی نشان می‌دهد 5 هزار سال پیش در دشت سیستان 8 نوع انگور تولید می‌شد. سیدمنصور سجادی، سرپرست کاوش‌های باستان‌شناسی شهر سوخته می‌گوید: «امروز اصلاً انگوری تولید نمی‌شود و این یافته‌ها در اختیار نهادها قرار داده می‌شود تا پتانسیل‌های مناطق مشخص شده و از آن در برنامه‌ریزی‌ها بهره‌گیری شود.» به گفته او سیستانی که بر اساس یافته‌های باستان‌شناسی انگور و دو بار در سال گندم تولید می‌کرد، به دلیل جنگل‌زدایی توسط انسان‌ها و مشکلات بستن سرچشمه رودخانه‌ها به سرزمینی خشک تبدیل شده است.همچنین کاوش‌های باستان‌شناسی در این محوطه، قدمت هنر مرقع و ترصیع را که تا دوره ایلخانان در 500 سال پیش می‌رسد، به 5 هزار سال پیش برد. سجادی و همکارانش در حفاری‌ها تعداد زیادی شانه مو کشف کرده‌اند که روی دسته آن کار ترصیع انجام شده است.سجادی در ششمین نشست «یک عمر تجربه» می‌گوید: این یافته‌ها به تمامی علوم، کشاورزی، پزشکی، جواهرسازی و سایر رشته‌ها کمک می‌کند و به ما نشان می‌دهد که چنین تجربیات قدیمی بوده که ما را به اینجا رسانده است. او به شیوه ارسال پیام در جامعه 5 هزار سال پیش شهر سوخته اشاره می‌کند و می‌گوید: الان با موبایل پیام می‌دهیم و مشاهده شده در گذشته هزاران مورد در شرق ایران (شهر سوخته) یافت شده که نشان می‌دهد پیشینیان ما در گذشته پیام‌های خود را به شکل علائمی (اشکالی) روی ظروف برای یکدیگر ارسال می‌کردند. او می‌گوید: غربی‌ها تمایل به القای این موضوع داشتند که تمدن در بین‌النهرین (غرب ایران) و سند (شرق ایران) وجود داشته و فلات ایران تنها گذرگاهی بوده، اما این درست نیست؛ و با کشف تمدن شهر سوخته و جیرفت این نتیجه حاصل می‌شود که این مناطق چیزی از غرب ایران و حتی بین‌النهرین کم نداشته است. سجادی با تشریح تمدن‌های شرق ایران توضیح می‌دهد: در محدوده‌ای که تعیین نمودیم، شرق ایران را میانه آسیا نامیده‌ایم و در این محدوده مناطق شش‌گانه تمدنی به مرکزیت «نمازگاه»، «ترنگ تپه و تپه حصار»، «ماندگار»، «سیستان»، «جیرفت» و «مهرگره» وجود دارند.
