ایرانی‌ها؛ خیابان‌های زمستان را با لبو و باقالی‌های خوشمزه می‌شناسند و نسل اندر نسل با آن خاطره دارند، انگار که زمستان بی‌حضور این خوراکی‌های خوشمزه یک چیزی کم دارد و اگر نباشد زمستان سَر نمی‌شود. این خوراکی به جز ایجاد فضایی گرم و صمیمی در زمستان، فواید زیادی هم برای سلامتی انسان دارد.