فراموش نمی‌کنم که در یکی از سالن‌ها عبارتی دیدم با عنوان «تئاتر آینه زندگی است.» این حقیقت بزرگی است تئاتر کار سختی است بسیاری از آدم‌ها می‌روند کمتر آدمی برجسته می‌شود باید برای هنر ارزش قائل شد. باید زحمت کشید. من آرزو می‌کنم که جوان‌های امروزی هم این مسأله مهم را فراموش نکنند البته من نمی‌خواهم به آنها درس بدهم ولی تجربه‌ام به من می‌گوید فقط آدم‌هایی در حافظه تاریخ می‌مانند که تلاش می‌کنند و به کم رضایت نمی‌دهند. من خودم در زندگی‌ام اینطوری بودم هرگز به کم رضایت ندادم حالا که به پشت سر نگاه می‌کنم راضی‌ام، احساس می‌کنم مردم هم راضی هستند. همین دیگر!

بخشی از مصاحبه عزت‌الله انتظامی 
با ماهنامه نمایش به بهانه سالمرگ او