حدیث حدادی
گروه اقتصادی

 بررسی‌های میدانی این هفته بازار مرغ حاکی از روندی دوگانه است. در حالی‌که قیمت سینه بی ‌استخوان ثابت مانده بود سینه و ران بی ‌پوست به ترتیب 2.6 و 8.7 درصد افزایش قیمت داشتند.
درمقابل، مغز ران ۱۸۰۰ گرمی با افت چشمگیری (حدود ۲۵ درصد) به ۹۰۳ هزار و ۸۲۵ تومان کاهش یافت.

یکی دیگر از بازارهایی که محصولات با ثبات کامل در هفته جاری مواجه بوده، ماکارونی است. به طوری که نه تنها قیمت هیچ‌کدام از انواع آن تغییر نکرده بلکه کمبودی هم در بازار این محصول دیده نمی‌شود. این امر به آن معناست که بخش تولید و توزیع به خوبی در این زمینه فعالیت دارند. البته در هفته جاری قیمت آرد شرکت‌های تولیدکننده ماکارونی حدود 2.5 برابر افزایش پیدا کرد و از 23850 به 60000 تومان در هر کیلو رسید که در هفته های آتی باید منتظر واکنش بازار ماکارونی و محصولات آن به قیمت های جدید مواد اولیه باشیم. 

در بازار روغن و محصولات آن نوسانات قابل ‌توجهی دیده‌ می‌شود. به طوری که روغن کانولا ۱.۵ لیتری با جهشی چشمگیر حدود ۷۵ درصد رشد داشته و کانولا امگا ۳ نیز افزایش یافته است. در مقابل روغن ذرت پخت‌ و پز، روغن سرخ ‌کردنی
۸۱۰ گرمی و مایع ۳ کیلویی با کاهش قیمت همراه بوده‌‌اند و سایر اقلام ثبات داشتند.

بررسی‌های میدانی نشان می دهد بازار آبزیان در هفته جاری ثبات کاملی داشته و فقط فیله شیر جنوب ۷۰۰ گرمی با افزایش اندک ۸,۵۲۰ تومانی یعنی حدود ۰.۵ درصدافزایش داشته و قیمت آن از ۱,۵۳۳,۶۰۰ به ۱,۵۴۲,۱۲۰ تومان رسید. اما سایر اقلام بدون هیچ‌‌گونه نوسان قیمتی عرضه شده‌اند.

بررسی قیمت تخم ‌مرغ بسته ‌بندی نیز در هفته جاری حاکی از ثبات نرخ در بسته‌های ۲۴، ۲۰ و ۱۵ عددی دارد که به ‌ترتیب ۶۲۸,۵۶۰، ۵۲۳,۸۰۰ و ۳۹۲,۸۵۰ تومان است. دراین میان تنها بسته ۹ عددی با کاهش چشمگیر ۱۱ درصدی از ۲۳۵,۷۱۰ تومان به ۲۰۸,۸۷۲ تومان رسیده که نشان ‌دهنده تخفیف یا تعدیل قیمت دراین حجم است.
 

بازار چای هفته نسبتاً آرامی را سپری کرد و اکثر اقلام ثبات قیمتی داشتند.
در این میان چای ممتاز هندوستان، کله ‌مورچه‌ای، قلمی سیلان معطر و قلمی معمولی بدون تغییر ماندند و تنها چای صبحانه انگلیسی معطر با کاهشی حدود ۱۰ درصد از ۱,۱۹۹,۹۰۰ به ۱,۰۷۹,۹۱۰ تومان رسید.

 یکی از بازارهای پر تقاضا که در سبد خانوار جایگاه قابل توجهی دارد محصولات لبنی است.
بررسی این محصولات در فروشگاه‌های مختلف نشان می دهد که قیمت این بخش  از خوراکی‌ها در هفته گذشته نسبت به هفته قبل خود تغییری نداشته و بازار آنها با ثبات قیمتی روبه‌روست.

بازار حبوبات هفته پرنوسانی را پشت سر گذاشت به گونه‌ای که لپه و نخود رشد چشمگیر قیمتی را ثبت کردند.
دراین میان لوبیا چشم ‌بلبلی و عدس نیز با نوسانات صعودی مواجه شدند در حالی که برخی اقلام مانند لوبیا چیتی و عدس ۴۵۰ گرمی ثبات قیمت را حفظ کرده‌اند.

بررسی‌های میدانی نشان می دهد که ثبات در قیمت و میزان عرضه در کالای قند و شکر نیز در سطح شهر نسبت به یک هفته گذشته وجود دارد.
زیرا علاوه بر اینکه کمبودی در عرضه این کالاها به مصرف کنندگان وجود ندارد، نرخ قند و شکر نیز بدون هیچ تغییری مشخص شده بود.

در بازار گوشت قرمز همچنان تداوم روند صعودی به چشم می‌خورد. به طوری که ران گوسفندی با و بدون استخوان بین ۱۲ تا ۱۳ درصد گران‌تر شد. گوشت چرخ‌کرده گوساله و مخلوط نیز با رشد حدود ۲۰ درصدی به مرز ۱.۹ میلیون تومان رسیدند، در حالی که سردست پاک ‌شده گوسفندی روی رقم ۳.۶ میلیون تومان ثابت ماند.

بازار برنج ایرانی در آرامش  به سر می ‌برد. بررسی قیمت‌‌ها نشان می ‌دهد به جز افت جزئی هاشمی ممتاز برنج‌هایی مانند فجر۱۰ کیلویی و هاشمی گیلان بدون تغییر قیمت مانده‌اند. از سوی دیگر فراوانی محصول در این بازار ناشی از عرضه برنج‌‌های تازه و واردات مناسب است که توانسته تعادل قیمت‌ ها را به‌خوبی حفظ کند.

بررسی میادین میوه و تره‌‌بار شهرداری تهران نیز حاکی از نوسانات متنوع در بازار میوه و صیفی‌‌جات است. به‌ طوری ‌که قیمت گلابی و انگور کاهش محسوسی داشته اما اقلامی مانند نارنگی، خیار، لیموشیرین و پیاز با افزایش روبه‌رو شده‌اند. دراین میان سیب، انار، گوجه‌فرنگی و سیب ‌زمینی ثبات قیمتی خود را حفظ کرده‌اند.همچنین خرمالو نیز جزو محصولات نوبرانه‌ای است که با قیمت کیلویی 85.000 تومان عرضه شده است. علاوه برآن موز نیز در این میادین موجود نبود.