دبیر کمیته شیر مدارس وزارت آموزش و پرورش با اعلام پیش‌بینی حدود ۱۵هزار میلیارد تومان اعتبار برای اجرای طرح شیر مدارس، از تلاش برای آغاز توزیع شیر
از ابتدای سال تحصیلی در مدارس ابتدایی دولتی سراسر کشور خبر داد و اظهار کرد که در‌صورت عدم تأمین شیر توسط صنعت، دیگر اقلام غذایی سلامت محور توزیع خواهد شد.
حسین اسداللهی، دبیر کمیته شیر مدارس وزارت آموزش و پرورش، در گفت‌وگو با «ایران» گفت: «تمام تلاش ما در آموزش و پرورش این است که طرح توزیع شیر مدارس از ابتدای سال تحصیلی آغاز شود و شیر در اختیار دانش‌آموزان سراسر کشور قرار بگیرد.»
او با تأکید بر اینکه طرح شیر مدارس یک طرح ملی و فرادستگاهی است، گفت: «دستگاه‌های مختلف از جمله وزارت جهاد کشاورزی، سازمان برنامه و بودجه، سازمان غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد، سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و وزارت کشور، به‌ویژه استانداران، در اجرای این طرح نقش دارند. همچنین صنعت لبنیات نیز باید به تعهدات خود عمل کند تا روند اجرای طرح با مشکل مواجه نشود.»
دبیر کمیته شیر مدارس وزارت آموزش و پرورش توضیح داد: «بر اساس برنامه هفتم پیشرفت، مدارس ابتدایی دولتی مشمول طرح توزیع شیر مدارس خواهند بود و امسال نیز در سراسر کشور به دنبال اجرای این طرح 
هستیم.»
اسداللهی درباره اعتبار در نظر گرفته‌ شده برای اجرای طرح نیز توضیح داد: «برای امسال حدود ۱۵همت اعتبار پیش‌بینی شده است که با آغاز طرح و متناسب با عملکرد کارخانه‌های لبنی، سازمان برنامه و بودجه نسبت به تخصیص و تأمین آن اقدام خواهد کرد.»
او در واکنش به برخی اخبار درباره جایگزینی «نان پروتئین» با شیر مدارس توضیح داد: «در این زمینه بحثی درباره نان پروتئین مطرح نشده است. آنچه در برنامه پیش‌بینی شده، استفاده از اقلام غذایی مکمل در صورت بروز مشکل در تأمین شیر است؛ اقلامی مانند خرما، نان کامل یا نان مغذی و نان روغنی که با اولویت، نان‌های غنی‌ شده می‌توانند به‌عنوان جایگزین موقت شیر در اختیار دانش‌آموزان قرار گیرند. البته اولویت اصلی ما همچنان تأمین و توزیع شیر است و فقط در صورتی که در فرآیند تأمین شیر مشکلی ایجاد شود، استفاده از سایر اقلام غذایی مکمل مورد توجه قرار خواهد گرفت.»
اسداللهی درباره دلایل پیش‌بینی این اقلام مکمل نیز گفت: «در سال گذشته برخی شرکت‌ها با تعدادی از استان‌ها قرارداد داشتند، اما در مواردی به تعهدات خود عمل نکردند و در نتیجه، یارانه تغذیه‌ای دانش‌آموزان به‌درستی به دست آنها نرسید. تلاش ما این است که امسال طرح به شکل هدفمند اجرا شود و تغذیه رایگان به‌طور واقعی در اختیار دانش‌آموزان قرار بگیرد.»
او درباره چالش‌های اجرای طرح نیز گفت: «محدودیت بودجه همواره یکی از چالش‌های این طرح بوده است، اما در بسیاری از مناطق کشور، به‌ویژه استان‌های جنوبی، تأمین شیر با مشکلات دیگری از جمله حمل‌ونقل و تولید مواجه است. طبیعتاً برای رفع این مشکلات باید تدابیر لازم اندیشیده شود تا شیر مورد نیاز دانش‌آموزان در زمان مناسب و با کیفیت مطلوب تأمین و توزیع شود. با این اوصاف تمام تلاش ما این است که توزیع شیر مدارس از ابتدای سال تحصیلی و همزمان با آغاز مهرماه انجام شود؛ اما تحقق این هدف فقط به آموزش و پرورش وابسته نیست و صنعت لبنیات نیز باید در تأمین و تحویل به‌موقع شیر به تعهدات خود عمل کند.»