رشد تقاضا، قیمت تخممرغ را بالا برد؛ تولیدکنندگان همچنان زیاندهاند
قیمت تخممرغ در روزهای اخیر افزایش یافت؛ افزایشی که به گفته فعالان بازار، بیش از هر چیز تحت تأثیر رشد موقت تقاضا و افزایش مصرف بوده است. با این حال، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران میگوید با فروکشکردن تقاضا، بازار به سمت ثبات حرکت کرده و کمبودی در عرضه وجود ندارد.
در مقابل، تولیدکنندگان معتقدند حتی با وجود رشد اخیر قیمتها، نرخ فروش تخممرغ هنوز به سطح قیمت تمامشده نرسیده است. رئیس اتحادیه سراسری مرغداران میهن هشدار میدهد ادامه فروش محصول با نرخی پایینتر از هزینه تولید، میتواند به کاهش تولید و خروج بخشی از مرغداران از چرخه فعالیت منجر شود.
پایان التهاب موقت بازار با کاهش تقاضا
رضا کنگری، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران، در گفتوگو با خبرنگار «ایران» درباره وضعیت بازار تخممرغ گفت: «در مقطعی، افزایش مصرف بازار را با فشار تقاضا مواجه کرد و همین مسأله در رشد قیمتها اثر داشت؛ اما در حال حاضر میزان تقاضا کاهش یافته و بازار آرامتر شده است.»
کنگری درباره وضعیت عرضه نیز اظهار کرد: «کمبود تخممرغ هم البته در بازار وجود داشت، اما اکنون دیگر کمبودی مشاهده نمیشود. تولید ادامه دارد و بازار از نظر تأمین کالا در شرایط مناسبی قرار گرفته است.»
قیمت فعلی هنوز هزینه تولید را پوشش نمیدهد
با وجود ثبات نسبی بازار، فعالان صنعت تخممرغ میگویند افزایش قیمت اخیر، به معنای خروج تولیدکنندگان از زیان نیست. به گفته آنها، فاصله نرخ فروش با قیمت تمامشده همچنان قابل توجه است و بسیاری از مرغداران در ماههای گذشته ناچار بودهاند محصول خود را با نرخی ۴۰ تا ۵۰ درصد پایینتر از هزینه واقعی تولید، عرضه کنند. حمید کاشانی، رئیس اتحادیه سراسری مرغداران میهن، در گفتوگو با خبرنگار «ایران» گفت: «با وجود افزایش قیمت تخممرغ، نرخ فعلی این محصول هنوز به قیمت تمامشده تولید درِ واحدهای مرغداری نرسیده است. از زمان آزادسازی ارز تاکنون، تولیدکنندگان در بسیاری از مقاطع، تخممرغ را ۴۰ تا ۵۰ درصد پایینتر از قیمت تمامشده فروختهاند و این مسأله زیان سنگینی به مرغداران وارد کرده است.» او کاهش مصرف در صنایع و شرایط عمومی حاکم بر اقتصاد را از عوامل اصلی زیان تولیدکنندگان دانست و افزود: «اتحادیه در ۱۰ روز گذشته قیمت پیشنهادی ۲۶۸ هزار تومان برای هر کیلوگرم تخممرغ درِ مرغداری را به دولت اعلام کرده است. در مقابل، وزارت جهاد کشاورزی نرخ ۲۳۵ هزار تومان را اعلام کرده، اما نرخ فعلی بازار حدود ۲۱۰ هزار تومان است؛ یعنی همچنان ۲۰ تا ۲۵ هزار تومان پایینتر از نرخ اعلامی وزارتخانه.» کاشانی با اشاره به مازاد تولید نسبت به نیاز کشور اظهار کرد: «با وجود مازاد تولید، ادامه این وضعیت میتواند به کاهش بیشتر تولید و خروج بخشی از تولیدکنندگان از چرخه فعالیت منجر شود. برخی مرغداران واحدهای خود را تعطیل کردهاند و حدود ۵ تا ۱۰ درصد تولیدکنندگان نیز توان بازگشت به تولید را ندارند.»
