امین محمودی
خبرنگار

طی 2 ماه اخیر شاهد آن بودیم که با توجه به افزایش مصرف مرغ در کشورمان بازار مرغ با نوساناتی روبه‌رو شد و قیمت این کالای اساسی در برخی فروشگاه‌های پایتخت بین 95 تا 110 هزار تومان به فروش رسید.

افزایش جوجه‌ریزی
این امر در حالی صورت گرفت که مرغداران کشور جوجه‌ریزی بیشتری را انجام داده بودند به طوری که در این خصوص بد نیست بدانیم در فروردین ماه ۱۳۶ میلیون و ۶۰۰ هزار قطعه، اردیبهشت ۱۵۵ میلیون و ۸۴۱ هزار قطعه، خرداد ۱۵۱ میلیون و ۸۰۰ هزار قطعه، تیرماه ۱۵۱ میلیون و ۸۰۰ هزار قطعه، مرداد ۱۴۷ میلیون و ۷۰۰ هزار قطعه و در شهریور ۱۴۳ میلیون قطعه جوجه‌ریزی صورت گرفته که بر این اساس تولید ماهانه مرغ گوشتی به ۲۵۰ تا ۲۶۰ هزار تن رسیده است.در فصل پاییز آمارها نشان دهنده آن است که بین ۱۴۶ تا ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی در آبان ماه پیش‌بینی شده، حال آن که در مهر ماه میزان جوجه‌ریزی۱۴۵ میلیون و ۸۰۰ هزار قطعه بود.از سوی دیگر میزان واردات نهاده‌های دامی و توزیع آن در بازار کشور با افزایش 10 درصدی روبه‌رو بود، از این رو می‌توان دلیل اصلی افزایش قیمت مرغ در بازار را با افزایش قیمت جوجه یک روزه در بازار مرتبط دانست.

راهبرد حذف قیمت‌های نامتعارف
از آنجا که قیمت جوجه یک روزه طی یک ماه اخیر دوبرابر شده بود، از این رو وزارت جهاد کشاورزی تصمیم گرفت که برای کنترل قیمت جوجه یک روزه از مرغداران خرید توافقی انجام دهد.علی ابراهیمی، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران درباره پیش‌بینی این اتحادیه در تأمین جوجه یک روزه با قیمت مناسب برای واحدهای تولیدی مرغ گفت: قیمت جوجه یک روزه خیلی بالا بوده و بسته به‌نژاد و کیفیت آنها بین ۲۳ تا ۳۶ هزار تومان متغیر است. این امر سبب شد تا بین اتحادیه و انجمن صنفی تولیدکنندگان جوجه یک روزه توافقنامه‌ای به امضا برسد و همکاری مشترک آغاز شود. تقریباً دو هفته قبل ۶ میلیون قطعه جوجه یک روزه با قیمت توافقی ۲۴ هزار تومان خریداری و از طریق اتحادیه بین متقاضیان توزیع شد.این مسئول صنفی با اشاره به افزایش این خرید توافقی به حدود ۱۵ میلیون قطعه جوجه اظهار کرد: این میزان خرید توافقی با توجه به آمار تولید، عدد بالایی نیست اما نخستین گام برای همکاری بین اتحادیه و انجمن برای رفع چالش قیمت در بازار گوشت مرغ به شمار می‌رود که حرکت رو به جلویی است.

 نبود مشکل درافزایش عرضه
با این حال به نظر می‌رسد طی روزهای آتی قیمت مرغ در بازار با کاهش محسوسی نسبت به یک ماه گذشته روبه‌رو شود به طوری که در این باره هم‌اکنون بازار گوشت مرغ شاهد کاهش قیمت مرغ زنده نسبت به روز پیش است.  مهدی یوسف خانی، رئیس اتحادیه پرنده و ماهی می‌گوید: با توجه به افزایش حجم عرضه، روند کاهش قیمت مرغ در بازار آغاز شده است. وی افزود: قیمت کنونی هرکیلو مرغ زنده به ۶۵ هزارتومان و مرغ گرم ۹۰ هزارتومان رسیده است.
به گفته او، قیمت کنونی هرکیلو مرغ زنده نسبت به روزهای اخیر ۵ هزارتومان و مرغ گرم ۸ هزارتومان کاهش داشته است. یوسف خانی ادامه داد: برآوردها حاکی از آن است که با افزایش حجم عرضه، روند کاهش قیمت ادامه یابد به طوریکه مرغ گرم به نرخ مصوب ۸۵ هزارتومان برسد. رئیس اتحادیه پرنده و ماهی قیمت هر کیلو ران مرغ را ۸۵ هزار تومان، فیله ۲۰۰ هزار تومان و سینه مرغ را ۱۷۰ هزار تومان اعلام کرد.او حداکثر نیاز روزانه و عرضه مرغ در سطح کشور را ۷ هزارتن و تهران ۱۶۰۰ تا ۱۷۰۰ تن اعلام کرد و افزود: افزایش حجم عرضه در روزهای اخیر منجر به کاهش قیمت مرغ در بازار شده است. یوسف خانی با بیان اینکه مشکلی در بحث عرضه مرغ نداریم، گفت: هم‌اکنون توزیع مرغ منجمد در میادین و فروشگاه‌های زنجیره‌ای در کنار افزایش حجم تولید منجر به کاهش قیمت مرغ در بازار شده است.