امین محمودی
خبرنگار

فرآورده‌های لبنی یکی از مهم‌ترین کالاهای صادراتی بخش کشاورزی است که طی سالیان اخیر ارزآوری زیادی برای کشورمان به همراه داشته، به طوری که هم‌اکنون بخش زیادی از بازار کشورهای همسایه از جمله عراق، افغانستان و کشورهای اوراسیا در اختیار صادرکنندگان لبنیات ایرانی قرار دارد. با توجه به حمایت‌های صورت گرفته طی دو سال اخیر از این صنعت، نه‌تنها صادرات لبنیات با کاهش روبه‌رو نشده، بلکه رشد قابل‌توجهی را نیز تجربه کرده است، به طوری که می‌توان گفت در نیمه نخست سال ‌جاری 299 هزار و 378 تن فرآورده لبنی به ارزش 465 میلیون و 900 هزار دلار صادر شده، این در حالی است که در همین بازه زمانی در سال گذشته 281 هزار و 447 تن محصول لبنی به ارزش 381 میلیون و 200 هزار دلار صادر شده بود. به همین دلیل می‌توان گفت صادرات محصولات لبنی کشورمان در نیمه نخست سال ‌جاری نسبت به همین بازه زمانی در سال گذشته به لحاظ وزنی 6 درصد و به لحاظ ارزشی رشدی 22 درصدی را تجربه کرده است. در این بین بد نیست بدانیم شیرخشک صنعتی با 24 درصد، پنیر با 19 درصد و خامه و شیر با 18 درصد بیشترین سهم را در سبد صادراتی بر حسب حجم داشته‌اند  و نیز شیرخشک صنعتی با 39 درصد، پنیر با 16 درصد و کره با 14 درصد بیشترین سهم را در سبد صادراتی بر حسب ارزش داشته‌اند، به طوری که می‌توان گفت طی این مدت 55 هزار و 613 تن پنیر به ارزش 74 میلیون و 600 هزار دلار صادر شده، این در حالی است که در نیمه نخست سال گذشته 48 هزار و 930 تن محصول به ارزش 63 میلیون و 500 هزار دلار صادر شده بود که نشان‌دهنده رشد 14 درصدی صادرات به لحاظ وزنی و رشد 17 درصدی به لحاظ ارزشی است.  
صادرات شیرخشک صنعتی برخلاف شیرخشک اطفال رشد قابل‌توجهی داشته به طوری که طی این مدت 70 هزار و 365 تن از این محصول به ارزش 183 میلیون و 500 هزار دلار روانه دیگر کشورها شده، در حالی که تنها 314 تن شیرخشک اطفال به ارزش 2 میلیون و 300 هزار دلار صادر شده است.
تحقق رشد‌های چند صد درصدی
همچنین صادرات شیر و خامه غلیظ شده در این بازه زمانی به 4 هزار و 991 تن به ارزش 10 میلیون و 800 هزار دلار رسیده، این در حالی است که در همین بازه زمانی در سال گذشته تنها یک‌هزار و 525 تن از این محصول به ارزش 2 میلیون و 800 هزار دلار صادر شده بود که حاکی از رشد صادراتی 227 درصدی به لحاظ وزنی و رشدی 289 درصدی به لحاظ ارزشی است.  
بد نیست بدانیم کره نیز یکی دیگر از محصولاتی است که رشد قابل‌توجهی را در صادرات تجربه کرده است به طوری که 18 هزار و 864 تن از این محصول به ارزش 65 میلیون و 900 هزار دلار صادر شده در حالی که سال گذشته به میزان 5 هزار و 940 تن به ارزش 21 میلیون و 100 هزار دلار صادر شده بود، به همین دلیل کره هم رشدی 218 درصدی به لحاظ وزنی و رشدی 213 درصدی به لحاظ ارزشی داشته است. از طرف دیگر طی این مدت 20 هزار و 688 تن بستنی به ارزش 35 میلیون و 400 هزار دلار و 13 هزار تن آب پنیر به ارزش 6 میلیون دلار صادر شده است.