هما همت‏خواه
روزنامه نگار

تخم‏مرغ به‏عنوان یک محصول پروتئینی مهم و ارزان‏قیمت در سبد خانوار جایگاه ویژه‏ای دارد تا جایی که اکثر متخصصین امر، بر استفاده روزانه این محصول برای سلامت جامعه تأکید می‏کنند بنابراین تولید این محصول در حفظ تأمین امنیت غذایی کشور مؤثر است.
براساس آمارهای وزارت جهاد کشاورزی، سال گذشته یک میلیون و 150هزار تن تخم‏مرغ در کشور تولید شد که به‏نظر می‏رسد طبق روال تولید خطی این محصول امسال نیز یک میلیون و 250هزار تن، تولید داشته باشیم که 100هزار تن افزایش تولید نسبت به سال قبل خواهیم داشت که علاوه‏بر تأمین نیاز داخلی کشور بخشی از مازاد آن به کشورهای هدف صادر می‏شود و ارز‏آوری خوبی برای کشور به همراه خواهد داشت.
حمیدرضا کاشانی رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغداران میهن درباره وضعیت تولید و بازار تخم‏مرغ به «ایران» گفت: اکنون قیمت هر کیلوگرم تخم‏مرغ در واحدهای تولیدی به 44هزارتومان رسیده اما کماکان این نرخ حداقل 3300تومان(15‏درصد) زیر قیمت مصوب دولتی از تولیدکنندگان خریداری می‏شود.
کاشانی افزود: صنعت مرغ تخم‏گذار بشدت با کمبود نقدینگی و سرمایه درگردش روبه‏رو است و سیاست عدم تأمین نقدینگی بخش تولید، تولید تخم‏مرغ را دچار مشکل کرده است این درحالی است که تولیدکنندگان هراز چند گاهی با افزایش قیمت مواد اولیه روبه‏رو می‏شوند.
به گفته وی، طبق مصوبه دولت قیمت هر کیلوگرم تخم‏مرغ 47‏هزار و 300تومان تعیین شده است.

افزایش قیمت کنجاله سویا
رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغداران میهن تصریح کرد: طی دو روز گذشته قیمت هر کیلوگرم کنجاله سویا در سامانه بازارگاه نیز افزایش یافته به‏طوری که نرخ این محصول از 16هزارو 300تومان به 19هزار و 500 تا 20هزارو 500تومان رسیده است که این تفاوت قیمت مربوط به مبادی مختلف است.
به گفته وی، اکنون قیمت هر کیلوگرم کنجاله سویا در بازار آزاد از 35هزارتومان نیز بیشتر است اما برخی براین باور بودند که با تغییر قیمت کنجاله سویا در بازارگاه، بخشی از مشکل حل می‏شود اما هنوز کمبود سویا در بازار احساس می‏شود.
کاشانی اظهارکرد: این درحالی است که تولیدکنندگان ما با مشکل افزایش 40درصدی قیمت کرایه حمل و نقل و رشد 2برابری قیمت دارو، واکسن، مکمل و ریزمغذی‏ها روبه‏رو بودند که این افزایش قیمت نیز مزید برعلت شده است.
رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغداران میهن با بیان اینکه قیمت ذرت تغییری نداشته است افزود: اکنون قیمت هرکیلوگرم ذرت در سامانه بازارگاه 11هزارو 300 تومان و در بازار آزاد 13هزارتومان است.
کاشانی اضافه کرد: علت افزایش نرخ کنجاله سویا در داخل کشور، ناشی از افزایش قیمت جهانی این محصول است که از 3 تا 4ماه گذشته افزایش پیدا کرده است و دولت قیمت را تغییر نداده بود و بابت این مهم 2700 تومان به وارد کنندگان یارانه می‏داد.

قیمت نهایی نیازمند همسان‏سازی
به گفته وی، به دلیل ضرر پی‏در‏پی تولیدکنندگان تخم‏مرغ لازم است متناسب با افزایش قیمت مواد اولیه تولید، قیمت نهایی محصول یعنی تخم‏مرغ نیز افزایش یابد تا فقط تولیدکنندگان متضرر نباشند.
وی براین باور است، نمی‏شود که مواد اولیه قیمتشان افزایش یابد و بعد از مدتی همچنان از تولیدکنندگان انتظار داشته باشیم قیمت محصول نهایی‏شان تغییری پیدا نکند زیرا ادامه ضرر تولیدکنندگان باعث از بین رفتن انگیزه تولید می‏شود.
وی گفت: بنابراین باید قیمت محصول نهایی با نرخ مواد اولیه تناسب داشته باشد.

عرضه کمتر از نرخ مصوب
ناصر نبی‏پور گفت: قیمت کنونی هرکیلو تخم‏مرغ در محل مرغداری 42 تا 43هزارتومان است که کماکان 5 تا 6هزارتومان کمتر از نرخ مصوب عرضه می‏شود.
این درحالی است که در ماه‏های اخیر مرغداران هرکیلو تخم‏مرغ را حداقل 10هزارتومان کمتر از نرخ مصوب عرضه می‏کردند.
وی با بیان اینکه صادرات تخم‏مرغ در حال انجام است، افزود: بنابر آمار از ابتدای سال بیش از 70هزارتن تخم‏مرغ صادر شده است. همچنین 1400 تا 1500تن تخم‏مرغ از مرغداران خرید حمایتی شده است.
نبی‏پور با بیان اینکه مشکلی در تولید تخم‏مرغ نداریم، گفت: بنابر آمار ماهانه بالای 100هزارتن تخم‏مرغ در کشور مصرف می‏شود، درحالی که نیاز کشور 85 تا 90هزارتن است.
رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخم‏گذار استان تهران گفت: ذرت و کنجاله سویا اصلی‏ترین جیره غذایی طیور است که متأسفانه مرغداران همچنان با مشکل تأمین کنجاله سویا روبه‏رو هستند به طوری که در بازار آزاد با نرخ 32هزارتومان به سختی خریداری می‏کنند. او قیمت مصوب هرکیلو تخم‏مرغ برای مصرف‏کننده را 56هزارتومان معادل شانه‏ای 112‌هزارتومان اعلام کرد.