هما همت‌خواه
روزنامه نگار

طی روزهای اخیر، به‌دلیل تأخیر در اصلاح نرخ مصوب تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان در پی نوسان قیمت جهانی این محصول با کاهش عرضه شکر و کمبود آن در بازار روبه‌رو شدیم، که اکنون با عرضه ۳۰ هزارتن شکر، بازار این محصول متعادل شده و کمبودها رفع شده است.البته پیش از این «مسعود امرالهی» مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفته بود، بخش عمده شکر مورد نیاز توسط بخش خصوصی تأمین می‌شود و فروشگاه‌های زنجیره‌ای باید تبادلات مالی خود با آنها را بموقع انجام دهند که تأخیر در این کار و کمبود نقدینگی فروشگاه‌ها باعث شده در بازار کمبود ایجاد شود.
کمبودی در بازار وجود ندارد
اکنون در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میادین میوه و تره بار شکر تنظیم بازاری عرضه می‌شود و مسئولان امر می‌گویند هیچ کمبودی دیگر در بازار شکر نداریم.مشاهدات میدانی نشان می‌دهد که قیمت هر کیلوگرم شکر در بازار، درب کارخانه ۲۵ هزار و ۵۰۰، شکر فله‌ای کیلویی ۲۸ هزارتومان و شکر بسته‌بندی کیلویی ۳۴ هزارتومان طبق نرخ مصوب به فروش می‌رسد و به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد.
طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار در اردیبهشت ماه امسال نرخ مصوب هر کیلوگرم شکر ۲۵ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شد که این نرخ دوام زیادی در بازار نداشت، زیرا تأمین کسری مورد نیاز کشور از مبادی وارداتی متأثر از نرخ بازارهای جهانی بوده بنابراین برخی براین باور بودند که کمبود عرضه به‌دلیل افزایش قیمت‌ها صورت گرفته است، در حالی که مسئولان وزارت جهاد کشاورزی بارها اعلام کردند نه تنها کمبودی در تأمین و عرضه شکر نداریم، بلکه مقدار کمی از محموله شکر وارداتی در بازار جذب شده است.
میزان مصرف شکر د ر کشور
طبق آمارهای موجود سالانه بین ۲.۲ تا ۲.۵ میلیون تن شکر در داخل مصرف می‌شود که بخش عمده آن در داخل کشور و حدود ۸۰۰ هزار تن تا یک میلیون تن از محل واردات تأمین می‌شود.در حالی که ظرفیت خودکفایی کشور در تأمین شکر مورد نیاز داخلی وجود دارد، اما هنوز به خودکفایی نرسیده‌ایم. این درحالی است که ایران به لحاظ تولید چغندرقند رتبه ۱۱ جهان، تولید نیشکر رتبه ۲۱ جهان و تولید شکر رتبه ۱۸ جهان را داراست.اما وزارت جهاد کشاورزی اخیراً مصوبه افزایش ذخایر استراتژیک شکر تا ۵۰۰ هزار تن را از ستاد تنظیم بازار دریافت کرده است.
شکر همه استانها تامین شده است
بهمن دانایی، دبیر انجمن قند و شکر می‌گوید: انبارها مملو از شکر است و هیچ کمبودی نیست، به طوری که منابع شکر استان‌ها تأمین است، همچنین ما در وهله اول شــــکر مورد نیاز فروشگاه‌هـــــــای زنجیره‌ای را تأمین کرده‌ایم که در صورت نیاز برای مرحله بعدی نیز این اقدام بدون هیچ مشکلی انجام می‌شود.وی اضافه کرد: حتی خرده‌فروشان نیز می‌توانند شکر را با نرخ مصوب تهیه و با نرخ‌های تنظیم بازاری در اختیار مصرف‌کنندگان قرار دهند.
شکر با نرخ مصوب به فروش می رسد
به گفته مسئولان میادین میوه و تره بار نیز، شکر در میادین میوه و تره بار با نرخ‌های مصوب در حال فروش است به طوری که حدود ۵۰ تن شکر برای غرفه‌های میادین میوه و تره‌بار بارگذاری شده است.مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی نیز در گفت‌و‌گو با «ایران اقتصادی» اظهار کرد: اکنون با عرضه ۳۰ هزارتن شکر با نرخ مصوب در بازار مشکل کمبود این محصول در بازار رفع شده است.مسعود امرالهی افزود: از مجموع ۳۰ هزار تن شکر توزیعی در سطح بازار، ۱۰ هزار تن آن توسط شرکت بازرگانی دولتی و ۲۰ هزارتن توسط بخش خصوصی تأمین و وارد چرخه بازار شده است.
توزیع شکر مشکلی ندارد
مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: در حال حاضر هیچ مشکلی در بحث توزیع بازار شکر نداریم و در صورت نیاز مجدد بازار به این محصول، به طور مجدد توزیع بدون هیچ محدودیتی انجام می‌شود.پیمان حصادی مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی نیز اعلام کرده بود، در اردیبهشت ماه امسال قیمت مصوب خرید تضمینی هر کیلوگرم چغندرقند ۲ هزار و ۸۰۰ تومان تعیین شده که نسبت به مصوبه سال گذشته (هر کیلوگرم چغندرقند ۱۶ عیار ۲ هزار و ۲۷۰ تومان) بود و ۲۳ درصد افزایش قیمت داشته است.
وضعیت کشت چغندر قند در بازار
وی بر این باور است که به‌دلیل استمرار خشکسالی‌ها، کاهش منابع آبی، عدم حمایت همه‌جانبه از تولید (حمایت‌های قیمتی و غیرقیمتی مؤثر) سیاست‌های مقطعی و ناپایدار، عدم کنترل و مدیریت واردات شکر؛ ناکارآمدی سیستم بانکی و معضلات معیشتی کشاورزان موجب شده تا در تولید شکر به خودکفایی نرسیم و تنها ۷۰ درصد نیاز کشور در داخل تولید شود.به گفته وی، کشت بهاره چغندرقند در سال‌جاری بیش از ۷۰ هزار هکتار انجام شده که با توجه به افزایش عملکرد، تولید نزدیک به پنج میلیون تن محصول را می‌توان پیش‌بینی کرد.گفتنی است در حالی وضعیت بازار شکر در کشورمان به آرامش رسیده است که قیمت این کالای اساسی در بازار های جهانی با رشد 30 درصدی روبه‌رو شده و در برخی کشورها نیز به دلیل تغییرات اقلیمی شدید و خشکسالی تولید شکر به شدت کاسته شده که همین امر زمینه ساز افزایش جهانی قیمت این کالای اساسی است.